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葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒10℃，甜葡萄酒12-15℃，优质葡萄酒15℃，陈年波特酒（)，干型雪梨酒18℃，甜型雪梨酒11℃，香槟汽酒17℃。

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第1题

下列葡萄酒中，（）装瓶最早。

A.干白葡萄酒

B.半干葡萄酒

C.半甜葡萄酒

D.甜白葡萄酒

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第2题

葡萄酒按酒液的颜色，可分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类，根据酒液含糖分多少，分为干葡萄酒和甜葡萄酒两种。（)
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第3题

关于葡萄酒分类的说法错误的是（）。

A.葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒

B.葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒

C.葡萄酒按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒

D.葡萄酒就是干红葡萄酒

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第4题

葡萄酒按糖份残留可以分为（）。

A.干型

B.半干型

C.甜型

D.静止酒

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第5题

通常在餐前饮用的开胃葡萄酒，主要是（）。

A.加强的浓甜葡萄酒

B.干红葡萄酒

C.干白葡萄酒

D.加香葡萄酒

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第6题

根据葡萄酒中含糖量的高低，葡萄酒可分为（）。

A.干葡萄酒

B.半干葡萄酒

C.半甜葡萄酒

D.甜葡萄酒

E.无糖葡萄酒

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第7题

含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（)。

A.干葡萄酒

B.半甜葡萄酒

C.甜葡萄酒

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第8题

按糖分转化成酒精程度的多少可以区分为甜型葡萄酒和干型葡萄酒。（）
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第9题

加维(Gavi)属于哪种风格的葡萄酒()
加维（Gavi)属于哪种风格的葡萄酒（)

A.静止干红葡萄酒

B.甜加强白葡萄酒

C.静止干白

D.甜加强红

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第10题

加维（Gavi)属于哪种风格的葡萄酒()

A.静止干红葡萄酒

B.甜加强白葡萄酒

C.静止干白

D.甜加强红

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第11题

（）葡萄酒对葡萄品种的风味体现更充分，在葡萄酒的品评中用其来鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据

A.干型

B.半干型

C.甜型

D.起泡

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