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[单选题]

属于茶饮料特性的是（)。

A.可以完全替代茶在日常生活中的饮用

B.茶饮料成分不等同于茶，其功效也不能与茶相比

C.长期饮茶饮料可降低人体血液黏稠度

D.饮茶饮料有防止血栓形成的功效

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第1题

含茶饮料是指含有茶的成分在内的各种饮料。分（)饮料。

A.纯茶饮料和非纯茶

B.红茶饮料、牛奶茶

C.绿茶饮料和红茶

D.高糖饮料和低糖

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第2题

新型茶品按其用途分为茶饮料、茶食品、茶保健品和茶日化品等。（)
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第3题

按照茶叶的生产工艺可分为基础茶类和再加工茶类，基础茶类包括（）六种。

A.花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料

B.绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、花茶

C.绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

D.花茶、白茶、黑茶、保健茶、含茶饮料

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第4题

按照茶叶的生产工艺可分为再加工茶类和基础茶类。再加工茶类包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六种，基础茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料六种。（）
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第5题

从茶的成分人手，广义上，茶主要可以分为（）。

A.单味茶

B.双味茶

C.代茶

D.配药茶

E.纯味茶

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第6题

中国茶类中，属于不发酵茶类的是 绿茶 ，属于半发酵茶类的是 乌龙茶 、 黄茶 、 白茶 ，属于全发酵茶类的是 红茶，属于后发酵茶类的是 黑茶（）
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第7题

以下属于不发酵茶的是（)。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黑茶

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第8题

乌龙茶属于（）

A.不发酵茶

B.轻发酵茶

C.后发酵茶

D.半发酵茶

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第9题

青茶又称乌龙茶，属于（）

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.不发酵茶

D.后发酵茶

E.微发酵茶

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