A.对货源比较充足,供大于求的原料,要采用以进促销
B.对货源比较紧张,供小于求的原料,要坚持以销定进
C.对货源比较充足,供大于求的原料,要坚持以销定进
D.对货源供求持平,以及新上市的原料,要适当多采购,保持必要的储备
第1题
A.以销定进
B.以进促销
C.勤进快销
D.适当多采
第2题
A.勤进快销
B.以销定进
C.以进促销
D.储存保销
第3题
第4题
A.快销勤进
B.以销促进
D.勤进快销,以进促销
第5题
A.要牢固
B.要搭配
C.要不同
D.要一致
第6题
A.存放地点要湿润
B.存放的原料必须密封
C.存放点要干燥、通风
D.控制在10~20℃之间
第7题
第8题
A.要防止食品霉变
B.原料可直接使用
C.不用腐败变质原料
D.要切断食品污染渠道
第9题
第10题
A.避免异味污染
C.存放点要阴凉、湿润
D.控制在15~20℃之间
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