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[多选题]

顾客买单后强烈要求退单时,要怎么做()

A.直接到钱箱拿钱给顾客即可

B.向顾客表示抱歉,并回收顾客的原始小票

C.收银系统内进行退单操作,并退款

D.与厨房和明档做好衔接

E.原始小票和退单小票订在一起,值班经理签字

答案
BCDE
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第1题

顾客买单后,要开会员卡,开会员卡时要笔尖朝向顾客,方便顾客书写()
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第2题

以下行为是否属于会员违纪行为()

A.顾客买单时不想注册会员,为了会员转换率同事输入自己的会员号积分

B.顾客嫌注册会员麻烦,又想打折,同事用自己新的会员号给予顾客优惠

C.买完单后,未给顾客积分,记下号码后给下一位顾客买单时,用前一位顾客的会员号积分

D.由于网络问题,无法买单,同事无法给顾客积分记下顾客手机号,先用手开单处理买单等网络恢复后,给顾客用系统手功单操作买入并积分

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第3题

下面说法正确的是()。

A.当顾客在买单时发现没有带钱我们可把顾客的身份证件留下

B.当顾客买单时还有一道菜品未动,我们主动建议顾客打包

C.客人自带酒水我们要收取相应的开瓶费

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第4题

上坡道过分相时,要避免调速手柄();尾部补机接近分相时要(),严防快退或高电流直接回零,避免列车后部突然失去推力而产生较大的冲动,防止()的发生。《机安规》

A.缓慢回零、缓和退级、前拉后顿

B.缓慢回零、直接回零快退、前顿后拉

C.直接回零快退、缓和退级、前拉后顿

D.直接回零快退、直接回零快退、前拉后顿

E.缓和退级、缓和退级、前顿后拉

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第5题

顾客催单时,应该怎么做()

A.在平台上回复一下餐已经送出就可以了

B.打电话催骑手快点送

C.餐骑手还没有取走,和顾客说餐已经拿走了,防止顾客退单

D.先看看餐是否已经送出,和顾客坦诚送得慢的原因并道歉,承诺做一定的补偿

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第6题

维护新开卡顾客的方法3+1维护法 ,以下表述正确的是()

A.买单离店后30分钟内,通过微信感恩,让顾客记住自己

B.买单后3天内电话问询顾客穿着体验

C.买单后1周内微信告知穿着注意事项洗涤保养

D.买单后第20-30天内电话/微信进行情感维护,并邀顾客回店

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第7题

顾客在买单时应咨询顾客用哪些方式进行买单()

A.刷卡

B.微信

C.支付宝

D.现金

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第8题

买单时有顾客插队买单,收银员应做到()

A. A . 为其先买单

B. B . 叫插队顾客排队买单

C. C . 不予理睬

D. D . 提醒顾客自觉排队买单

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第9题

顾客食物浪费超过200克时,客人询问能否退还押金时,我们应该怎么做()

A.您好,您买单的时候收银员已经和你说过了,食物超过200克押金不退的,你现在浪费的太多了,不可以退押金哦

B.您好,您的食物浪费已经超过200克了,您可以再吃掉一些,低于200克时就可以去收银台退押金了

C.您好,您的食物浪费已经超过200克了,按照规定不能退押金,但是我向值班经理请示一下能否给您退押金

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第10题

没有顾客买单时,收银员在收银台应()

A. A . 整理钱柜现金

B. B . 巡查销售总额

C. C . 离开收银台

D. D . 站直等待买单顾客

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第11题

当顾客需要买单时,服务员需先打预结单与顾客核对帐单信息,注意核对的内容有()

A.所点菜品及数量

B.会员价

C.活动价

D.赠送

E.金额

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