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[判断题]

在介绍菜点时，通过介绍菜品的主要原材料，能使顾客在消费选择时更具有直观性。（）

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第1题

在介绍菜点时，通过介绍菜品的主要原材料，能使顾客在消费选择时更具有（）。

A.确定性

B.真实性

C.针对性

D.直观性

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第2题

零餐服务中服务员在接受顾客点菜时，应主动介绍菜式特点，解答顾客对菜品的疑问。（）

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第3题

零餐服务中服务员在迎宾服务时，应主动介绍菜式特点，解答顾客对菜品的疑问。（）

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第4题

餐厅服务员在为顾客进行菜品介绍时，应掌握以下原则：全面、真实、清晰、情感。（）

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第5题

餐厅服务员在向客人介绍当天的点心品种时，要有意识地推销菜品。（)

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第6题

全家老少三代聚餐，餐厅服务员在介绍菜品时，应偏重老人和儿童的口味。（)

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第7题

在为顾客点菜时，应尽力向顾客介绍时令菜、特色菜、招牌菜、畅销菜等，但必须根据顾客的心理需求。（）

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第8题

餐厅服务员向客人介绍当天的点心品种时，要有意识地推销菜品。（)

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第9题

服务时通过向顾客进行菜品特色的介绍，使顾客对食品产生兴趣，从而提高客的（）。

A.荣誉感

B.认选率

C.求知欲

D.知识面

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第10题

通过菜品口味的介绍，给顺客创造多种选择的余地，从而满足顾客的心理需求（）。

A.不同

B.相同

C.奇特

D.奇异

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