更多“大包酥的方法一般是将包酥后的面团,擀成圆形薄片,直接卷成筒形,按量下出多个剂子的方法。()”相关的问题
第1题
大包酥是指先()后下剂,一次可以制成多个剂子的开酥方法。
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第2题
剂子
先下剂子后包酥,()的开酥方法,称为小包酥。
A、按剂量下出多个剂子
B、一次下三个剂子
C、一次下十个以上剂子
D、一次只能做出一个剂子
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第3题
先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。()
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第4题
大包酥的开酥一般应折叠()层,然后擀薄,卷成筒,再下剂。
A.2.3.4
B.3.3.4
C.4.3.4
D.5.3.4
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第5题
小包酥是先下剂子后包酥,一次只能做出()剂子的开酥方法。
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第6题
一次擀制数量较大的面坯,这种先包酥,后下剂且一次可以制成许多剂子的开酥法,称为大包酥()
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第7题
小包酥的开酥方法是先将水油面与干油酥分别揪成剂子,用水油面包干油酥,收严剂口,经擀、卷、叠制成单个剂子。()
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第8题
小包酥是先()后包酥,一次只能做出一个剂子的方法。
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第9题
先下剂子后包酥,一次只能做出()个剂子的开酥方法,称为小包酥。
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第10题
开酥又称包酥、破酥,其中最常使用的是()和大包酥。
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