餐厅所有布件，包括纤细织物、毛织物、灯芯绒、针织品等在洗涤过程中均应该使用高速、长时间脱水处理，以保证布件的干燥。（）

A.布件的质地

B.布件的颜色及染色牢度

C.污垢类型及程度

D.布件洗涤工作要求

A.上浆是为了使布件更加白皙

B.上浆是为了布件手感挺括

C.上浆是为了对布件进行杀菌

D.上浆是对主洗去污步骤的补充

A.上浆是为了使布件更加白皙

B.上浆是为了对布件进行杀菌

C.上浆是为了布件手感挺括

D.上浆是对主洗去污步骤的补充

A.为了使布件更加白皙

B.为了布件手感挺括

C.为了对布件进行杀菌

D.对主洗去污步骤的补充

E.为了弥补餐巾布使用时间过长引起的破旧

A.布件的洗涤寿命

B.经营成本

C.饭店的规格等级

D.布件的耗损定额

A.漂白是主洗去污的补充步骤

B.漂白的目的是消毒杀菌

C.漂白能使布件挺括而且柔软

D.漂白是布件清洗去污的主要步骤