A.粮食在储藏期间,粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程,包括:初发、升温和高温三个生物氧化阶段,以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH80%的平衡水分时,微生物呼吸强度显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第1题
下列对粮食发热,理解错误的是()。
A.粮食在储藏期间,粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程,整个过程都是生物氧化
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时,微生物呼吸强度显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第2题
下列对粮食发热,理解错误的是()。
A.粮食在储藏期间,粮堆温度上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与,但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程,包括:初发、升温和高温三个生物氧化阶段,以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时,微生物呼吸强度显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第3题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第4题
A.粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第5题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第6题
A.粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化
B.粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D.粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
第8题
A.粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
B.粮食发热通常主要是粮堆中微生物的旺盛呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C.引起粮油发热霉变的主要是好厌氧性微生物
D.从微生物生理学讲,粮食霉变,与粮食发热毫无联系
第10题
下列对引起粮食发热原因,理解正确的是()。
A.粮食自身的呼吸代谢
B.粮堆中杂草种子的呼吸代谢
C.粮堆中害虫的呼吸代谢
D.粮堆中生物体的呼吸代谢
第11题
下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()。
A.粮食自身的呼吸代谢
B.粮堆中杂草种子的呼吸代谢
C.粮堆中微生物的呼吸代谢
D.粮堆中害虫的呼吸代谢
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