A.非有意添加到食品中,危及食用性的任何生物物质、化学试剂、外来异物或其它物质
B.食品中任何危及食品安全性或适用性的生物性物质、化学试剂、外来异物等
C.故意添加到食品中,危及食品的安全性或适用性的任何生物物质、化学试剂、外来异物
D.非有意添加到食品中,危及食品的安全性或适用性的任何生物物质、化学试剂、外来异物或其它物质
第2题
HACCP审核是指( )。
A、检查整个生产过程的CCPs
B、为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序
C、独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致
D、如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
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