第1题
滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。
第2题
第3题
A、乙醇
B、乙醚
C、丙酮
D、石油醚
第4题
第5题
B、500nm
C、600nm
D、700nm
第6题
A、400nm
第7题
第8题
A.16.7
B.35.5
C.52.8
D.78.8
第9题
比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
第10题
采用滴定法测定肉蛋制品的过氧化值时,进行暗处理后立即用()溶液滴定。
A.硫代硫酸钠
B.氢氧化钾
C.碘化钾
D.盐酸
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