A.配备足够食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
第1题
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
第2题
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
第3题
A.A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.B.生产设备按工艺流程有序排列
C.C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.D.食品原料、包装材料等码放在一起
第4题
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
第5题
A.)配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.)生产设备按工艺流程有序排列
C.)清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.)食品原料、包装材料等码放在一起
第6题
A.打烊后彻底清洁食品工器具和设备
B.加工设备按照加工流程有序排列
C.食品原料、包装材料、清洁用具等码放在一起
D.清洁消毒后的工器具与未清洁的分开放置并妥善保管
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