用巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（)A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B．杀灭牛奶中所有微生物C．杀

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是 （）

A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

B.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

C.杀灭牛奶中所有微生物

D.杀灭牛奶中的病原菌

E.使牛奶不含活菌

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B．杀灭牛奶中所有微生物

C．杀灭牛奶中的病原菌

D．使牛奶不含活菌

E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A.防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

B.使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

C.杀灭牛奶中所有微生物

D.杀灭牛奶中的病原菌

E.使牛奶不含活菌

A.禽肉中的沙门氏菌

B.酸奶中的嗜热链球菌

C.肠道内的大肠杆菌

D.葡萄酒中的乳酸杆菌

巴氏消毒法常用于消毒牛奶，其使用之温度时间为

A．71.7℃，30min

B．62.8℃，30s

C．62.8℃，15min

D．71.7℃，30～60s

E．71.7℃，15～30s

A.巴氏消毒法

B.超高温瞬间灭菌法

C.煮沸消毒法

D.过滤法

E.蒸汽灭菌法

巴氏消毒法常用于消毒牛奶，其使用之温度时间为

A．71.7℃ 30分钟

B．62.8℃ 30秒

C．62.8℃ 15分钟

D．71.7℃ 30～60秒

E．71.7℃ 15～30秒