目前中国食品企业面临的最大问题就是消费者对食品安全及食品产品质量的信任。()
第1题
下列各食品安全标准中，属于需要强制执行的国家标准的是()。
A、有毒有害物质的残留标准
B、婴儿食品标准
C、食品中所污染的微生物的限量标准
D、以上都对
第2题
我国的《食品安全法》规定，所有的食品安全标准都是由()统一发布实施。
A、国家食品药品监督管理总局
B、中华人民共和国卫生部
C、中国疾病预防控制中心
D、国家粮食局
第3题
下列哪一项原则是企业确保产品安全和质量的最重要手段?()
A、科学原则
B、平衡原则
C、标准原则
D、过程原则
第4题
风险交流的环节事实上就是()对风险的认识及沟通。
A、消费者和生产者之间
B、管理者和生产者之间
C、消费者和管理者之间
D、消费者、管理者、生产者之间
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