A.7°
B.7.5°
C.8°
D.8.5°
第6题
A.香槟不属于特种葡萄酒
B.特种葡萄酒的特征取决于酿造工艺
C.特种葡萄酒的酒度可以低于15%vol
D.特种葡萄酒的含糖量都特别高,不存在干型风格
第9题
A.而成品葡萄酒的酒度多要求为16~18°,因此,需加糖使汁液含糖量达到28~32g/100ml
B. 而成品葡萄酒的酒度多要求为12~13°,因此,需加糖使汁液含糖量达到21~22g/100ml
C. 而成品葡萄酒的酒度多要求为8~12°,因此,需加糖使汁液含糖量达到15~20g/100ml
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