第1题
关于餐饮单位供水,正确的是()。
A.供水应能保证加工需要水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定
B.冷却水、污水或废水等的管道系统和食品加工用水的管道系统,
C.应以完全分离的管路输送,不得有逆流或相互交接现象
第5题
A.供水应能保证加工需要水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
B.不与食品接触的非饮用水如冷却水污水或废水等的管道系统和食品加工用水的管道系统应以不同颜色明显区分并以完全分离的管路输送不得有逆流或相互交接现象。
C.厨房内设臵储水池水池高度高于其他清洗水池并且加盖今天储水明天使用间隔时间不超过3天。
D.厨房内设臵储水池水池高度与其他水池一样的高度或低于其也水池未加盖。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!