我国菜肴的盛器种类很多，其中以（)应用最为普遍。A.瓷器B.陶器C.搪瓷D.玻璃

我国不同风味的地方菜有()多种。

A.10

B.20

C.30

D.40

烹饪对人类从()时期进入文明时期，曾有过重大的影响。

A.开始

B.原始

C.蒙昧

D.熟食

每人每天食用的烹调用油最好在()以下，占膳食总量的2%。

A.10 g

B.20 g

C.25 g

D.30 g

维生素C具有抗()的作用。

A.坏血病

B.肝炎

C.癌

D.心脏病

皮下脂肪防止体温向外放散和防止外界辐射热的侵入，是一种()。

A.导热体

B.半导热体

C.非导热体

D.组合导热体

维生素D为类固醇衍生物，具有抗()的作用。

A.糖尿病

B.佝偻病

C.肠炎

D.大骨节病

成人每日需要维生素E为()。

A.10 mg

B.5 mg

C.15 mg

D.20 mg

成人每日需要维生素C为()。

A.50 mg

B.60 mg

C.70 mg

D.80 mg

维生素是在()由美国加利福尼亚大学的埃文思和毕晓普等发现的。

A.1900年

B.1911年

C.1922年

D.1933年

维生素C广泛存在于()和蔬菜中。

A.肉类

B.蛋菜

C.新鲜水果

D.水产类