以下四种挖掘机，可开挖土的范围最广的是（）。 A．正铲挖掘机 B．反铲挖掘机 C．抓铲挖

为了防止食品变质，最常用的办法是()。

A．通风

B．降低食品的温度

C．改变食品的pH值

D．降低食品的含水量

E．食品辐照

食品保藏的主要目的是

A、便于运输

B、改变食品的风味

C、提高食品的营养价值

D、防止食品腐败变质

E、防止食品污染

A．食品pH值

B．食品中病毒

C．食品营养成分

D．食品温度

A．方便食品加工

B．保持食品营养价值

C．防止食物变质

D．增加食品品种和方便性

E．改变食品感官性状

A．脂肪酸败

B．蛋白质腐败变质

C．水分流失

D．维生素丢失

A．脂肪酸败

B．蛋白质腐败变质

C．水分流失

D．维生素丢失

A．脂肪酸败

B．蛋白质腐败变质

C．水分流失

D．维生素丢失

A．消毒

B．加工处理

C．包装

D．预冷

A．食品的水分

B．微生物

C．食品的营养成分

D．环境温度

E．食品的PH