PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中处理阶段用（)表示。A

药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。心肾病忌()。

A.辛味

B.苦味

C.咸味

D.甘酸

菜点标准中的精度等级分为两个等级，二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()之间。

A.1~2%

B.1~3%

C.1~4%

D.1~5%

滋补性食物可分为温热性、寒凉性、平性三类。在下列动物性原料中，属于温热性食物的是()。

A.猪肉

B.狗肉

C.兔肉

D.鳖肉

规定工作人员工作岗位及其职责范围的制度叫做()。

A.质量责任制

B.岗位责任制

C.目标责任制

D.经济责任制

为了提供足够的信任，表明实体能够满足质量要求，这是指()。

A.质量保证

B.质量控制

C.质量管理

D.质量体系

菜点标准中的精度等级分为两个等级，一级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()以内。

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源叫做()。

A.质量保证

B.质量控制

C.质量管理

D.质量体系

PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中计划阶段用()表示。

A.(P)

B.(D)

C.(A)

D.(C)

PDCA循环体现了质量管理工作的科学步骤，它们分别代表质量管理的四个阶段，其中实施阶段用()表示。

A.(P)

B.(D)

C.(A)

D.(C)

在生产加工中达到质量要求所采取的技术和管理活动叫做()。

A.质量保证

B.质量控制

C.质量管理

D.质量体系