A.胆汁
B.甘草汁
C.生姜汁
D.食盐水
E.米泔水
第7题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
A.胆汁
B.甘草汁
C.黑豆汁
D.生姜汁
E.食盐水
第8题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
A.胆汁
B.甘草汁
C.黑豆汁
D.生姜汁
E.食盐水
第9题
以下哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
A.胆汁
B.甘草汁
C.黑豆汁
D.生姜汁
E.食盐水
第10题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法
A.胆汁
B.甘草汁
C.黑豆汁
D.生姜汁
E.食盐水
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