A.环境补偿法
B.工资差额法
C.防护费用法
D.人工幅度差法
第1题
脆皮面包具有(),内心柔软而稍具韧性,食用时越嚼越香,充满浓郁麦香的特点。
A.表皮松软
B.表皮松酥
C.表皮坚硬
D.表皮松脆
第3题
硬质面包有质地较硬,经久耐嚼,越吃越香,()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
第4题
质地较硬、经久耐嚼,越吃越香,纯正浓郁是()的特点。
A.脆皮面包
B.松质面包
C.软质面包
D.硬质面包
第5题
硬质面包有(),经久耐嚼,越吃越香,醇香浓郁的特点。
A.质地松软
B.质地较硬
C.质地酥脆
D.质地松脆
第6题
硬质面包的口感有质地较硬、经久耐用、越吃越香、()的特点。
A.香精浓厚
B.醇香浓郁
C.奇香浓重
D.焦味浓重
第9题
质地较硬、()越吃越香,纯正浓郁是硬质面包的特点。
A.口感结实
B.经久耐嚼
C.组织细腻
D.促进肠胃运动
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