A.肾小球滤过量
B.近曲小管对水的重吸收量
C.髓袢对水的重吸收量
D.远曲小管和集合管对水的重吸收量
E.肾小管的分泌机能
第3题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
第4题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
第5题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
第6题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是
A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.氨基酸评分
D.蛋白质生物利用率
E.以上都是
第7题
反映食物蛋白质数量的指标
A.生物价
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.蛋白质的含量
第8题
描述氨基酸模式不正确的是()。
A.也叫蛋白质化学评分
B.可评价单一食物蛋白质
C.可评价混合食物蛋白质
D.不能反映蛋白质构成和利用率的关系
第10题
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
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