A.单基因变异
B.家族性遗传疾病
C.营养状况改变
D.环境因素
E.多基因变异
第1题
A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶厚度计
B.皮褶厚度计的压力标准为lOg/cm2
C.在皮褶厚度计指针快速同落并稳定一定时间后读数
D.测量时皮褶厚度计卡钳钳柄充分夹住皮褶
第2题
A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶厚度计
B.皮褶厚度计的压力标准为每平方厘米10克
C.在皮褶厚度计指针快速回落并稳定一定时间后读数
D.测量时皮褶厚度计卡钳钳柄充分夹住皮褶
第3题
A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计
B.皮褶计压力标准为10g/cm2
C.在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数
D.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
第4题
A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计
B.皮褶计的压力标准为10g/cm2
C.在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数
D.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
第5题
A.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
B.使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计
C.在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数
D.皮褶计的压力标准为10g/cm2
E.一般要求在同一部位测量3次
第6题
制作鲜肉包成型工艺是左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。
A.右手拇指和食指提褶收口
B.中指和食指提褶收口
C.食指和无名指提褶收口
D.拇指和中指提褶收口
第7题
A.测量者手法的不同造成测量误差并不大。
B.测量者每天工作开始前,及时从仪器箱中取出皮褶厚度计。
C.把皮肤与皮下组织一起夹提起来,但不能把肌肉夹提住。
D.测量者每天工作完成后,将皮褶厚度计装入皮褶厚度计盒中,并放入仪器箱中保存。
第9题
使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量()取平均值为测量结果。
A.2次
B.3次
C.4次
D.5次
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