预防N=亚硝基化合物危害的主要措施有哪些？

A．胡萝卜素

B． 核黄素

C． 维生素C

D． 维生素E

A．玉米适用于猪、禽和反刍动物，但不适用于水产动物，这是由于水产动物对糖（淀粉）的利用能力差

B．黄玉米中富含的色素，对禽类的皮肤和蛋品、牛羊奶油具有良好的着色效果，但在猪育肥后期不可过多使用，否则会造成“黄膘肉”

C．玉米为主的饲粮饲喂的动物易出现泛酸缺乏症，典型缺乏症状是糙皮病，因此需适当补充泛酸

D．由于玉米的外皮蜡质层厚，不易干燥，因此易发生霉变，并产生霉菌毒素。

A．稳定性差

B．着色能力差

C．使用较安全

D．染色效果好

A．食用色素是一类能使食品着色的染料

B．天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

C．合成色素稳定性好、着色力强

D．苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

A．鸡蛋中的铁吸收率高

B．蛋黄富含卵磷脂

C．牛奶富含铁

D．蛋黄富含胆固醇