第1题
A.劣变
B.稍有劣变
C.基本正常
D.正常
第2题
第3题
在黑茶制造中,儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与()综合起反应,使茶汤有酸辣味。
A.茶黄素
B.儿茶素
C.咖啡碱
D.氨基酸
第4题
A.悬浮物或沉淀较多
B.有强烈的刺激性气味
C.营养成分低
D.口味柔和
第5题
第6题
A.肝胆实热
B. 脾胃湿热
C. 肝胃蕴热
D. 食积内停
E. 脾虚不运
第7题
口中酸馊多见于
A.肝胆实热
B.脾胃湿热
C.肝胃蕴热
D.食积内停
E.脾虚不运
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