抗原应有异物性、理化性质结构复杂性、特异性。( )
第1题
生粉坯调制工艺可分为煮芡法、()。
A.煮粉法
B.冷水拔
C.热水拌
D.泡心法
第2题
生粉坯调制工艺可分为()、泡心法。
C.煮芡法
D.热水拌
第3题
A.加热法
B.冷却法
C.浸润法
D.煮芡法
第4题
A.干磨粉
B.水磨粉
C.糯米粉
D.大米粉
E.湿磨粉
第5题
A、干磨粉
B、水磨粉
C、湿磨粉
D、米粉
第6题
A、水磨粉
B、干磨粉
C、手工磨粉
D、湿磨粉
第7题
A.干磨粉
B.湿磨粉
C.水磨粉
D.全麦粉
第8题
调制泡芙面糊时,面粉烫制要充分搅拌均匀,不能有干()产生。
A.面粉疙瘩
B.面粉面糊
C.面粉面团
D.油粉面团
第9题
A.水磨粉
B.干磨粉
C.湿磨粉
D.石磨粉
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错