下列说法错误的是:
A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味
B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期
C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂
D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色
第7题
锅水pH过高对锅炉的危害是()。
A.容易引起酸性腐蚀
B.容易引起碱性腐蚀
C.锅水溶解固形物增多
D.D.增加硅酸在蒸汽中的溶解携带量
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