第2题
A.限制总能量摄入,限制脂肪和胆固醇摄入
B.提高动物性蛋白的摄入,少吃甜食
C.保证充足的膳食纤维摄入
D.供给充足的维生素和微量元素
E.饮食清淡,少盐和少饮酒,适当多吃保护性食品
第3题
与冠心病有关的营养因素包括()。
(A)能量过剩
(B)不饱和脂肪酸摄入过少
(C)饱和脂肪酸摄入过多
(D)脂肪总量摄入过多
(E)膳食纤维摄入不足
第8题
A.饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收
B.饱和脂肪摄入过多有害健康
C.过多摄入饱和脑肪可使胆固醇增高,摄入量应少于每日总能量的109%
D.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高,摄入量应少于每日总能量的15%
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