表1 -5℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.47 | 0.59 | 0.68 | 0.83 | 0.99 | 1.2 | 1.34 | 1.41 | 1.67 |
表2 -10℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 3S5 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.47 | 0.54 | 0.67 | 0.78 | 0.85 | 0.95 | 0.98 | 1.17 | 1.3 |
表3 -15℃下贮藏的速冻饺子的酸价随贮藏时间的变化 | ||||||||||
贮藏时间/天 | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 35 | 40 | 45 |
酸价/(mg/g) | 0.32 | 0.33 | 0.35 | 0.37 | 0.46 | 0.5 | 0.53 | 0.54 | 0.6 | 0.73 |
第3题
下列哪种微生物不属于原核细胞型微生物
A.衣原体
B.放线菌
C.螺旋体
D.立克次体
E.真菌;
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