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肉制品加工中，常使用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶分解结缔组织中的胶原蛋白，使肌肉嫩化。（)

肉制品加工中，常使用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶分解结缔组织中的胶原蛋白，使肌肉嫩化。( )

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第1题

对固体或半固体试样测定密度时，最好采用（）比重瓶。

A．密闭

B． 广口

C． 抽空

D． 加热

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第2题

用密度瓶法测定液体密度时涉及的操作有（)。

A．洗净密度瓶

B．称取空密度瓶质量

C．装入待测试样恒温后称取密度瓶加试样的质量

D．洗净密度瓶，装入蒸馏水，恒温后称取密度瓶加水的质量

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第3题

用密度瓶法测定液体密度时涉及的操作有（）

A．洗净密度瓶

B．称取空密度瓶质量

C．装入待测试样恒温后称取密度瓶加试样的质量

D．洗净密度瓶，装入蒸馏水，恒温后称取密度瓶加水的质量

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第4题

下列关于沥青密度与相对密度试验的说法，请回答以下问题。（4）下列关于固体沥青密度与相对密度试验步骤，正确顺序应为（）。①取下瓶塞，将恒温水槽内烧杯中的蒸馏水注入比重瓶，水面高于试样约10mm。②取0.6~2.36mm的粉碎试样不少于5g放入清洁、干燥的比重瓶中，塞紧瓶塞后称其质量，准确至1mg。③将保温烧杯中的蒸馏水再注入比重瓶中至满，轻轻地塞好瓶塞，再将带塞的比重瓶放入盛有蒸馏水的烧杯中，并塞紧

A．②④①③⑤

B．②④③①⑤

C．②①③④⑤

D．②①④③⑤

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第5题

液体药品的相对密度，一般用比重瓶法测定；易挥发液体的相对密度可用韦氏比重秤法测定。（）
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第6题

传统的环境固体样品消化技术主要有______，用______溶液来分解试样；和______，用______熔融或烧结来分解试样。
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第7题

用比重瓶法测定石油密度时，比重瓶自身质量应称准至0.002g（）
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第8题

用比重瓶法测定样品密度，要求比重瓶应称准至克（）

A．0.001

B．0.002

C．0.0001

D．0.0002

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第9题

用比重瓶法测定样品密度，要求比重瓶应称准至（）g

A．0.001

B．O.002

C．0.0001

D．0.O002

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