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我不记得奥巴马的原话了，但肯定他是说了赞同美中友好往来的话。

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第1题

()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

A．霉菌

B．副溶血性弧菌

C．沙门氏菌

D．大肠杆菌

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第2题

下列选项中,（)在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

A.霉菌

B.副溶血性弧菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

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第3题

副溶血性弧菌在盐浓度为（)时最宜生长繁殖。A.1%B.3%C.5%D.10%

副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。

A.1%

B.3%

C.5%

D.10%

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第4题

利用净料率可以根据净料质量计算毛料的质量,毛料质量等于净料质量 ()净料率。A、减去B、加上C、除
利用净料率可以根据净料质量计算毛料的质量，毛料质量等于净料质量 ()净料率。

A、减去

B、加上

C、除以

D、乘以

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第5题

菜点研发创新的策略之一是()创新策略。
A.精英

B.大众

C.技师

D.高级技师

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第6题

烹饪原料新鲜度的变化之一是()的变化。A.气味B.触摸C.结缔D.风味
烹饪原料新鲜度的变化之一是()的变化。

A.气味

B.触摸

C.结缔

D.风味

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第7题

畜肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。A.蛋白质B.铁C.锌D.含氮浸出物
畜肉类原料中含有的( )能够增加肉香味刺激胃液分泌。

A.蛋白质

B.铁

C.锌

D.含氮浸出物

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第8题

有机氯农药对食品的污染,随食品进入人体后主要引起()的损害。A、肾功能B、肝功能C、心功能D、肺功能
有机氯农药对食品的污染，随食品进入人体后主要引起()的损害。

A、肾功能

B、肝功能

C、心功能

D、肺功能

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第9题

淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉()。A、粉碎机搅成泥B、排斩成泥C、切成丁后再排斩D、切成石榴
淮扬菜的狮子头在切配加工时是将肉()。

A、粉碎机搅成泥

B、排斩成泥

C、切成丁后再排斩

D、切成石榴粒大小

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第10题

()制作爆炒类菜肴时必须将牛蛙的外皮去除。
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