A.《网上银行业务管理暂行办法》
B.《电子银行业务管理办法》
C.《网上银行法》
D.《电子银行法》
第1题
第2题
生鸡肉馅中加入清汤后，必须朝()将汤搅入肉内，否则久置鸡肉馅会出汤。
A.左右方向
B.一个方向
C.向上方向
D.向下方向
第3题
A．先加入精盐搅擦均匀，再加入味精
B．先加入精盐味精搅擦均匀
C．先加入蛋清搅擦均匀，再加入精盐味精
D．先加入精盐蛋清搅擦均匀，再加入味精
第4题
A．先加入精盐搅擦均匀.再加入味精
C．先加入蛋清搅擦均匀.再加入精盐味精
D．先加入精盐蛋清搅擦均匀.再加入味精
第5题
A．烧热后
B．烧沸后
C．清好后
D．加入少许油烧开后
第6题
A．鸡茸
B．肉茸
C．鱼茸
D．虾茸
第7题
A．搅虾胶时用力大
B．搅虾胶时始终朝一个方向搅
C．搅虾胶时用了水
D．先放入了盐
第8题
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