A. 除2法
B. 除9法
C. 差数法
D. 尾数法
第5题
A.冷库的门口正上方位置
B.冷库温度较高的位置
C.冷库温度较低的位置
D.冷库的风机正下方位置
第7题
A.场地要定期消毒.做好消毒记录
B.同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料
C.冷库应保持合适温度.高温冷库温度一般控制在-4-0℃,低温冷库应在-15℃以下
D.腐败变质食品应当及时清除
第8题
"冷链"保存生物制品低温冷库所要求的温度是
A.-70℃
B.0℃以下
C.4~8℃
D.-4~-8℃
E.-15~-20℃
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