A.50
B.60
C.75
D.100
第1题
A．腌制入味
B．烤制入味
C．烧制入味
D．蒸制入味
第2题
第3题
A.腌制
B.烤制
C.烧制
D.蒸制
第4题
锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼进行()处理。
第5题
A．鱼肉茸
B．鸡蛋糊
C．虾仁茸
D．土豆茸
第6题
制作锅贴鳝鱼时，用不到的调料是()。
A.盐
B.味精
C.姜片
D.酒
第7题
A.鱼肉茸
B.鸡蛋糊
C.虾仁茸
D.土豆芽
第8题
B.鸡蛋
C.虾肉茸
D.土豆茸
第9题
C.虾茸
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