第1题
德州扒鸡、瓦掌山瑞、淮扬狮子头、东坡肉和北京烤鸭.按顺序是鲁菜、川菜、淮扬菜、浙菜和京菜.
()
第2题
德州扒鸡,瓦靠山瑞,淮扬狮子头,东坡肉,北京烤鸭,按顺序是鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、京菜。()
第8题
东坡肉、腊味合蒸、火腿炖甲鱼分别属于()。
A.闽菜、川菜、湘菜
B.浙菜、湘菜、徽菜
C.淮扬菜、湘菜、徽菜
D.鲁菜、川菜、浙菜
第9题
四大菜系是指()四种菜肴派系。
A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜
B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
C、川菜、粤菜、闽菜、京菜
D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
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