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[多选题]

预防亚硝基化合物危害的措施有()。

A.尽量低温贮存食品

B.控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸盐的使用量

C.生产啤酒用的麦芽在烘烤时采用直接加热法

D.多食富含维生素C的蔬菜和水果

E.食品加工时防止微生物污染,保证食品新鲜

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更多“预防亚硝基化合物危害的措施有()。A.尽量低温贮存食品B.控制食品加工中硝酸盐和亚硝酸”相关的问题

第1题

干烤灭菌的标准时间是()

A.120ºC2小时

B.160ºC2小时

C.170ºC30分钟

D.180ºC30分钟

E.200ºC30分钟

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第2题

下面说法正确的是()。

A.采用红外线照射灭菌将温度调至100℃,干烤30分钟

B. 采用红外线照射灭菌将温度调至110℃,干烤20分钟

C. 采用红外线照射灭菌将温度调至100℃,干烤10分钟

D. 采用红外线照射灭菌将温度调至120℃,干烤30分钟

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第3题

油剂、粉剂、玻璃器皿的灭菌可使用干烤法。()

油剂、粉剂、玻璃器皿的灭菌可使用干烤法。()

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第4题

属于干热灭菌法的是()。

A.焚烧

B. 紫外线照射

C. 干烤

D. 间歇灭菌

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第5题

热力灭菌法包括A、烧灼和煮沸B、蒸汽和压力C、烧灼和干烤D、干烤和煮沸E、干热和湿热性、凝固,故热力是

热力灭菌法包括

A、烧灼和煮沸

B、蒸汽和压力

C、烧灼和干烤

D、干烤和煮沸

E、干热和湿热性、凝固,故热力是最可靠而普遍应用的消毒灭菌法。热力灭菌方法分干热和湿热灭菌两大类

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第6题

干热灭菌法包括A、焚烧、烧灼、干烤和热辐射B、焚烧、烧灼、热辐射和紫外线C、焚烧、烧灼、干烤和微波D、焚

干热灭菌法包括

A、焚烧、烧灼、干烤和热辐射

B、焚烧、烧灼、热辐射和紫外线

C、焚烧、烧灼、干烤和微波

D、焚烧、烧灼、干烤和紫外线

E、焚烧、烧灼、干烤和红外线

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第7题

接种环常采用干烤法灭菌。
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第8题

适用于耐高温、耐湿物品灭菌的方法是A.烧灼B.干烤C.流通蒸汽灭菌D.间歇灭菌E.高压蒸汽灭菌

适用于耐高温、耐湿物品灭菌的方法是

A.烧灼

B.干烤

C.流通蒸汽灭菌

D.间歇灭菌

E.高压蒸汽灭菌

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第9题

干热灭菌法中,破坏性大,灭菌最彻底的方法是()

A.焚烧

B.烧灼

C.干烤

D.微波

E.红外线

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