建设单位采用工程总承包方式，其总包管理费由建设单位与总包单位根据总包工作范围在合同中商定，从

A．不生不糊

B．内部松软

C．粗细一致

D．外皮松软

A．软皮面包、脆皮面包

B．脆皮面包、酥皮面包

C．松质面包、硬皮面包

D．脆皮面包、松质面包

面包根据其本身的质感划分为脆皮面包和松质面包两大类。()

按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。()

按面包本身的质感讲面包划分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。()

脆皮面包调制方法与甜面包的调制方法基本相同，只是原料的()有差异。

A.数量、品质

B.名称、品质

C.种类、配比

D.名称、质量

下列面包中，中间发酵时间最短的是()。

A.软质面包

B.松质面包

C.硬质面包

D.脆皮面包

A．软质面包

B．硬质面包

C．松质面包

D．脆皮面包

B.弹性

C.细腻性

D.外部感观