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患者，女，13岁，上前牙咬合痛、自发痛3天。口腔检查：左上侧切牙舌面窝处深龋，探诊（-)，叩诊（)。最可

患者，女，13岁，上前牙咬合痛、自发痛3天。口腔检查：左上侧切牙舌面窝处深龋，探诊(-)，叩诊()。最可能的病因是

A．畸形中央尖

B．牙周炎

C．畸形舌侧窝

D．畸形舌侧尖

E．牙隐裂

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更多“患者，女，13岁，上前牙咬合痛、自发痛3天。口腔检查：左上侧切牙舌面窝处深龋，探诊（-)，叩诊（)。最可”相关的问题

第1题

沸水面团又称烫面，广式点心中的（)就属于沸水面团。

A、饺子皮

B、云吞皮

C、虾饺皮

D、卜乎

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第2题

下列属于油酥面团制品的是（)。

A．驴打滚

B．虾饺

C．广式月饼

D．泡芙

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第3题

泡夫是常见的西式甜点，是用（)制成的一类点心。A.油脂面团B.水制面团C.烫制面团D.蛋面团

泡夫是常见的西式甜点，是用()制成的一类点心。

A.油脂面团

B.水制面团

C.烫制面团

D.蛋面团

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第4题

广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成()用旺火蒸成熟。

A．月牙形

B．弯梳形

C．榄核形

D．雀笼形

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第5题

下列属于油酥面团的是（)。

A.驴打滚

B.虾饺

C.广式月饼

D.泡芙

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第6题

广式月饼属于哪类面团。（）

A．冷水面团

B．沸水面团

C．蓬松面团

D．浆皮面团

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第7题

和广式月饼不同，苏式月饼的饼皮是由酥性面团制成。焙烤类食品制作酥性面团要用到油脂，适用的油脂是（）。

A．猪油

B．氢化油为主要成分的起酥油

C．奶油

D．黄油

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第8题

广东具有代表性的点心有（）

A．薄皮鲜虾饺

B．蚵仔煎

C．鸡仔饼

D．广式月饼

E．艇仔粥

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