胰头癌的主要临床特点是
A.腹痛
B.肝大
C.黄疸
D.消化道症状
第1题
煮蛤蜊的原汤,味道(),澄清后即可用于烹制菜品。
A.腥膻
B.苦涩
C.清淡
D.鲜美
第2题
去除异味是指在制作菜品的全过程中,用加热手段,配合其他烹调工艺,除去菜品不良的味道。 ()
第3题
A.定价
B.味道
C.色泽
D.形状
第4题
拔丝菜品可蘸凉开水后食用,琉璃菜品食用时应该()食用。
A.蘸调料
B.趁热
C.凉透后
D.蘸热开水
第5题
第6题
A.品种价格
B.菜品质量
C.菜品味道和花样
D.服务态度
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