A.应使用指定厂家的辅料
B.辅料必须按照要求标识
C.为防止辅料渗漏,需应防止二次容器
D.以上都对
第2题
A.优甲乐®新配方提高了有效成分含量的精确度
B.辅料采用甘露醇替代乳糖,并加入无水柠檬酸
C.优甲乐®新配方获取渠道及服用方法保持不变
D.医务人员在优甲乐新旧配方转换期间,应密切监测患者的甲状腺功能,包括临床表现和实验室检查结果
第3题
A.柠檬酸属于有机物
B.柠檬酸的水溶液呈酸性
C.柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的
D.柠檬酸中碳、氢、氧三元素质量比为6:8:7
第7题
A.产线更改辅料不需要通知品质模块
B.岗位只有一种辅料时,不用标识区分
C.新增加辅料,不需要报备品质模块
D.辅料使用员工需岗前培训,了解违规使用的危害
第8题
A.以产品序列号进行识别,采用PM+5位流水号(例如0000X)
B.以产品序列号进行识别,采用PM+6位流水号(例如00000X)
C.以产品序列号进行识别,采用产品代码+5位流水号(例如0000X)
D.以产品序列号进行识别,采用产品代码+6位流水号(例如00000X)
第9题
可以作为凝胶剂的辅料为()。
A.CMS-Na
B.MCC
C.卡波姆
D.柠檬酸
E.乙基纤维素
第10题
A.应设置独立的原辅料、包材和成品专用库,但可以临时混放
B.其中原辅料库中原料、辅料、食品添加剂、食品营养强化剂无需分区存放
C.食品添加剂应当专门贮存,明显标示,专人管理
D.包材库中内、外包材无需分区存放,但要物品标识醒目
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!