请问吧台鸡尾酒岗位中“品质”的考核项目是下列哪几项（）

A.原材料卫生

B.原材料品质

C.备料

A．履职能力

B．定人定岗

此题为判断题(对，错)。

A.品质

B.卫生

C.新鲜度

D.成本原料

A.厨房物资

B.吧台鸡尾酒

C.总仓物料

D.总仓酒水

A.岗位价值

B.产品品质

C.原材料

D.岗位协调

A.礼貌用语

B.传递速度

C.传递无措

D.岗位协调

A．个人卫生

B．用具卫生

C．台面/地面/设备

D．原材料

A.主题酒吧是最常见的一种酒吧

B.鸡尾酒廊吧较为特殊，有时会有几个吧台，所以需要多名服务员

C.卡拉OK源于1972年日本大阪

D.桥牌是中国人很喜爱的娱乐项目，多数饭店康乐部都设有棋牌室

E.鸡尾酒廊没有桌子和椅子，环境更为舒适、高雅

A.主题酒吧是最常见的一种酒吧

B.鸡尾酒廊酒吧较为特殊，有时时会有几个吧台，所以需要多名服务员

C.卡拉OK源于1972年日本大阪

D.桥牌是中国人很喜爱的娱乐项目，多数饭店康乐部都设有棋牌室

E.鸡尾酒廊没有桌子和椅子，环境更为舒适、高雅

A.品质/UPH/过程面

B.客诉/UPH/过程面

C.客诉/组长加扣分/UPH

D.品质/UPH/组长加扣分

A.理论抽查

B.吧台/车场

C.工作清单

D.培训落实