一批匈牙利牛肉焗饭酱的制作配方（）

A.6小时

B.4小时

C.2小时

D.当天废弃

A.单份100克焗饭酱，60克土豆

B.半批500克焗饭酱，300克土豆

C.1批1000克焗饭酱，600克土豆

A.匈牙利风味炖牛肉化1用4

B.冷冻番茄焗饭用酱汁化1用2

C.牛肉咖喱酱化1用2

A.汤勺8勺番茄风味焗饭用酱汁、1100克煮制后的米饭

B.汤勺9勺番茄风味焗饭用酱汁、1100克煮制后的米饭

C.汤勺10勺番茄风味焗饭用酱汁、1100克煮制后的米饭

A.匈牙利牛肉焗饭

B.希腊海鲜烩饭

C.培根菌菇饭

D.照烧鸡肉饭

A.米饭铺撒时先打松,勿压实

B.酱汁与米饭进行预拌

C.烘烤前,需使用消毒干净的湿3M纤维抹布擦拭被酱汁粘染的焗饭碗边后再进烤炉

A.米饭预拌后结团的米饭的直径需小于1.5厘米

B.牛肉焗饭里土豆小丁1.2*1.2*1.2厘米

C.堂食牛肉焗饭微博高火2分钟，4汤勺芝士，过全炉烘烤