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[单选题]

以下哪些操作时不正确的()

A.将已清洁的干净器具直接放在地上

B.将食物原料放在柜中

C.员工个人物品如钥匙、水杯放在食品操作台上

D.全部正确

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更多“以下哪些操作时不正确的()”相关的问题

第1题

以下哪些操作是不正确的()

A.将食物原料放在化学柜中

B.将已清洁干净的器具直接放在地上

C.员工个人物品存放在工作站中

D.水杯、手机等存放在食品操作台上

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第2题

以下操作可能产生异物的有()

A.打包人员发网破损,头发散落

B.维修人员在进行设备维修时,螺丝脱落

C.清洁人员用已脱丝的清洁工具进行食品接触面的清洁

D.用防护薄膜将产品包裹隔离后,进行墙壁的深度清洁

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第3题

抹布正确消毒、使用,并按规定存放。以下描述错误的是()

A.在即食品区域的抹布使用存在交叉污染;灰色(卫生间)抹布正在被用于食品操作区

B.消毒桶/喷壶中的消毒水浓度不正确,或没有配备

C.使用中的抹布未按规定清洁消毒(即每小时及脏时清洁消毒)

D.抹布清洁消毒未按标准

E.待用的已清洁消毒抹布未正确保存

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第4题

外设清洁键盘,以下操作不正确的是()

A.拿稳键盘,避免摔落造成损耗

B.将键盘缝隙的宴会杂物轻拍干净

C.拍打时使用蛮力

D.先拿键盘使键盘面朝下

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第5题

在对环境表面进行日常清洁时,以下哪些做法不正确()

A.清洁工作按照由上到下、由里到外、由轻污染到重度污染的顺序进行

B.呼吸机控制面板可使用含季铵盐的消毒湿巾擦试

C.新生儿暖箱内外表面含有效氯每升500㎎

D.进行吸痰操作后,立即对周边环境表面进行清洁消毒

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第6题

辅食机以下哪些行为是不正确的()

A.碎冰、打坚硬的坚果、豆类食物

B.为了多制作食物,容量超过最大刻度线

C.清洗时,把主机一起放入水中浸泡

D.清洁或更换附件时,请先断开电源,拔掉电源插头,并等其冷却后再进行操作

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第7题

在对环境表面进行日常清洁时,以下哪些做法不正确()*(分值

A.清洁工作按照由上到下、由里到外、由轻污染到重度污染的顺序进行

B.呼吸机控制面板可使用含季铵盐的消毒湿巾擦试

C.新生儿暖箱内外表面含有效氯每升500㎎

D.进行吸痰操作后,立即对周边环境表面进行清洁消毒

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第8题

当发现收银台有顾客遗留已付款商品时,以下操作不正确的是()

A.确认遗留商品为顾客已付款商品后亮灯

B.告知收银管理人员事件详情

C.将遗留商品交至收银管理人员处理

D.将遗留商品保管在收银台下

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第9题

关于外科手术预防用药以下说法不正确的是()

A.清洁手术涉及重要脏器,一旦发生感染将造成严重后果,可考虑预防用药

B.清洁-污染手术需预防用抗菌药物

C.异物植入手术不需预防用药

D.高龄或免疫缺陷者等高危人群接受清洁手术时需预防用药

E.术前已存在细菌性感染的手术,如腹腔脏器穿孔腹膜炎,属抗菌药物治疗性应用,不属预防应用范畴

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第10题

在对环境表面进行日常清洁时,以下哪些 做法不正确()

A.清洁工作按照由上到下、由里到 外、由轻污染到重度污染的顺序诳行

B.呼吸机控制面板可使用含季铉盐的消 毒湿巾擦试

C.新生儿暖箱内外表面含有效氯每升 500mg

D.进行吸痰操作后,立即对周边环境 表面进行清洁消毒

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