营业过程中，意式咖啡机豆缸内的咖啡豆需要满足一半以上，接近打烊时，咖啡豆不可低于（1代机为豆缸水平线凹槽出，3代机为豆缸凹槽处向上约2cm（）

A.1

B.2

C.3

D.5

A.更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉

B.更换新咖啡豆后需要通过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉

C.磨盘可以直接用清水冲洗干净

D.每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净

A.1 3 7

B.1 7 7

C.1 7 3

D.1 15 3

A.更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉

B.更换新咖啡豆后需要注过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉

C.磨盘可以直接用清水冲洗干净

D.每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净

A.更换新咖啡豆前要清理磨盘内残余的咖啡豆和咖啡粉

B.更换新咖啡豆后需要注过研磨的方式清洁磨盘和管道内之前残余的咖啡粉

C.磨盘可以直接用清水冲洗干净

D.每天营业结束后都要清理磨盘，将咖啡粉尽量清洁干净

A.每次投放新的咖啡豆前都要清洁一次

B.每天营业结束后要清洁一次

C.每周固定清洁一次即可

D.每天营业前视情况清洁一次

A.豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内

B.豆仓内的油脂要用于井口布擦拭干净

C.豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质

D.只要豆仓的盖子建好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用

A.豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内

B.豆仓内的油脂要用干净口布擦拭干净

C.豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质

D.只要豆仓的盖子盖好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用

A.豆仓内的油脂要用干净口布擦拭干净

B.豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质

C.只要豆仓的盖子盖好，豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用

D.豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内

A、每次投放新的咖啡豆前都要清洁一次

B、每天营业结束后要清清一次

C、每周固定清洁一次即可

D、每天营业前视情况清洁一次