下列关于采购控制中采购方式的说法中错误的是（）。A.大宗商品或服务等的采购应当采用招投标方式

A．专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩

B．操作前双手严格进行清洗消毒

C．操作中应适时消毒

D．不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作

A．A.可在专间也可在专用操作区内

B．B.专间

C．C.专用操作区

D．D.熟食间

A．声音操作人员应戴口罩

B．进入专间前，应更换专用工作衣帽

C．操作工作过程中，如需短时间到其他食品处理区，可不更换专用工作衣帽

D．操作前严格进行双手清洗消毒，操作时适时消毒

A．专间内操作人员应戴口罩

B．专间内工作服应每天更换

C．进入专间前应清洗、消毒双手

D．专间内应专人操作

专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。()

A．专间内操作人员应戴口罩

B．专间内_丁作服应每天更换

C．进入专间前应清洗、消毒双手

D．专间内应专人操作

A．凉菜配制

B．裱花蛋糕制作

C．集体用餐配送单位的食品分装操作

D．中央厨房待配送食品的贮存、冷却、包装操作