A.食品致敏原
B.输注致敏原
C.接触致敏原
D.吸入致敏原
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A.稳定性
B.个体差异
C.微量作用
D.低浓度反应
第6题
A.GB/T 23779-2009《预包装食品中的致敏原成分》
B.《GB 7718 预包装食品标签通则》
C.中华人民共和国食品安全法
D.食品生产许可管理办法
第7题
A.芥末
B.鸡蛋
C.芝麻
D.芹菜
第8题
第9题
A.大豆及其制品
B.坚果及其制品
C.鱼类及其制品
D.水果类
第10题
A.含谷蛋白的谷物、鱼类及其产品
B.乳及乳制品、木本坚果及坚果类产品
C.甲壳类及其制品、花生及其产品
D.蛋类及蛋类产品、大豆及其产品
第11题
A.免疫层析
B.酶联免疫检测法ELISA
C.PCR核酸检测法
D.定量微孔检测试剂盒
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