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[多选题]

建设工程质量本身所具有的特点包括（）。

A.影响因素少

B. 评价方法的特殊性

C. 质量隐蔽性

D. 终检的局限性

E. 质量波动大

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更多“建设工程质量本身所具有的特点包括（）。A. 影响因素少B. 评价方法的特殊性C. 质量隐蔽性D. 终检”相关的问题

第1题

酿造过程常说“生香靠发酵，提香靠（）”

A．蒸馏

B．贮存

C．糖化

D．曲药

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第2题

白酒（）主要是应用于新型白酒的生产，就是将食用酒精与预先发酵好的香醅（浓香，米香，清香，酱香等各种香型都可）一起在蒸酒锅中蒸馏，使香醅中的呈香物质在蒸馏时被酒精拖带到蒸出的酒中，以此增加新型白酒的香味.

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第3题

双醅串香法，即把以小曲发酵好的酒醅放入酒甑下部，上面覆盖大曲制作的香醅进行蒸馏。（)

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第4题

（）：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。

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第5题

对粮食发酵后的酒醅进行蒸馏，以制备高浓度白酒，这里采用的蒸馏方式是。（说明：在白酒酿造过程中，酒醅是发酵好的粮食，是液体和固体的混合物。）

A．平衡蒸馏

B．简单蒸馏

C．平衡级蒸馏

D．精馏

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第6题

啤酒属于()

A．蒸馏酒

B．配制酒

C．白酒

D．发酵酒

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第7题

白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅，利于（）。

A．糊化

B．蒸馏

C．吊酒

D．上甑

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第8题

固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，（)、（)、（)，高级醇低。

固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒，依常规分析除酒精度高外，()、()、()，高级醇低。

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第9题

老五甑法工艺，从投产开始，第三排共做4甑。将第二排（）不加新原料，蒸馏出酒后作（）入窖发酵。

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