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煤气站的生产、输送系统均应按规定设置放散管，且放散管至少应高出厂房顶（）m以上。

煤气站的生产、输送系统均应按规定设置放散管，且放散管至少应高出厂房顶（）m以上。请帮忙给出正确答案和

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第1题

下列（)不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。

A、菜肴的口味

B、菜点的文化典故

C、每盘菜肴的重量

D、菜肴的烹调方法

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第2题

在宴会服务中，服务员应熟记上菜顺序，无需了解菜肴的烹调方法。（)

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第3题

关于会谈服务说法正确的是（)。A.服务员应事先了解会见内容B.服务员应事先了解会见性质C.服务员

关于会谈服务说法正确的是()。

A.服务员应事先了解会见内容

B.服务员应事先了解会见性质

C.服务员应事先了解会见特点

D.服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位

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第4题

餐厅服务员对所服务的每道菜，除应了解烹调方法和口味特点外，还应（)。

A、会制作每道菜

B、了解菜点的文化典故

C、会计算菜肴的成本

D、会计算原料的用量

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第5题

下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。

A．菜肴烹制时间

B．菜肴烹调万法

C．菜式所用配料

D．菜肴原料成本

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第6题

服务员为客人进行介绍菜品服务时，应掌握的原则之一是，对自己经营销售的菜肴食品（)。

A、不允许了解

B、只需一知半解

C、有全方位的了解

D、只要求掌握名称

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第7题

西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。

A．葡萄酒

B．鸡尾酒

C．利口酒

D．烈性酒

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第8题

为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

A．制作方法

B．原料原产地

C．菜肴的制作者

D．营养素

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