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开封后的物料时间标签日期已过但厂家的有效期没有过可以重新更换时间标签继续使用()

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第1题

开封后的物料时间标签日期已过但厂家的有效期没有过可以重新更换时间标签继续使用()
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第2题

湿敏元件系统管控1.料号;2.物料的Trace ID;3.物料的ID NO:4.开封日期及时间;5.密封的日期及时间;6.从开封至密封用所用的时间;7.物料剩余开封时间;8.列印记录标签张数()
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第3题

湿敏元件系统管控1.料号;2.物料的Trace ID;3.物料的ID NO:4.开封日期及时间;5.密封的日期及时间;6.从开封至密封用所用的时间;7.物料剩余开封时间;8.列印记录标签张数()
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第4题

关于标签的管理规范,以下说法正确的的是()

A.已开封未使用完的物料密封保存,打上开封日期,归位摆放

B.未使用完或半小时以内不使用但已经处理的原料,用保鲜膜密封,打上实际的生产日期,归位摆放

C.每个半成品制作完成后都要打上正确的生产日期,粘贴在右下角,放入相应的冰箱

D.酱油开启后好快用完,不需要写开启日期

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第5题

食品应隔开放置,已开封食品要做好保鲜隔离措施(包保鲜膜或使用保鲜盒),任何食物、饮品存放冰箱必须用标签记录存放日期,做到“先进先出,后进后出”,避免因操作不当造成食品、饮品过期,已过保质期的需立即清理,不允许提供给客人使用()
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第6题

关于食品日期/时间标签错误的是()

A.应用于酒店制备的成品/半成品,开封/去除包装食品、解冻食品和冷却食品

B.可在同一食品上张贴相同用途的不同日期的标签

C.所贴标签应张贴在易观察角从而有效起到提醒不同班次的同事进行食品的时间监控

D.升高食品的储存温度将缩短食品保质期,因此打开包装后应尽快使用

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第7题

关于标签的管理规范,以下说法正确的的是()

A.已开封未使用完的物料密封保存,打上开封日期,归位摆放

B.未使用完或半小时以内不使用但已经处理的原料,用保鲜膜密封,打上实际的生产日期,归位摆放

C.每个半成品制作完成后都要打上正确的生产日期,粘贴在右下角,放入相应的冰箱

D.草莓和蓝莓易发霉,做好先进先出,并标识到货日期

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第8题

门店所有产品、物料在开封使用前,不需确认产品或物料的使用期限或有效日期,感官性质正常;开封使用时,需对部分有要求的产品或物料粘贴时间卡()
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第9题

车间原料转序过程中需要贴标签,标签包含的内容有:原料名称、生产日期、保质期、厂家、开封日期等。()
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第10题

车间已领用物料办理退库的条件是()

A.尚未开封的物料包装是否完整,封口是否严密

B.开封后但重新封口严密的

C.标签、合格证完整,清晰

D.表面清洁无污染

E.在有效期或复检期内

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