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钵钵鸡是哪个省份的传统美食（）

A.贵州

B.四川

C.云南

答案
B、四川
发布时间：2022-09-30
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第1题

四川传统小吃钵钵鸡中的“钵钵”指的是哪种器具（）

A．木棒

B．瓦罐

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第2题

以下哪个不是四川行程里常出现的特色美食（）

A.羌家十三花

B.钵钵鸡

C.跷脚牛肉

D.长桌宴

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第3题

“鸡煮菜稀饭”是贵州哪个县市的待客美食？
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第4题

钵钵鸡垫底的大葱切0.5厘米的厚度（）
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第5题

以下菜名使用正确的是（）

A.清真咖喱鸡

B.养颜一把手

C.黑椒牛排配有机蔬菜

D.四川钵钵鸡

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第6题

红油钵钵鸡，制作标准描述错误的是（）
A．取钵钵鸡碗，加入1袋优质红汤，放入钵钵鸡菜品、红油海椒小3号勺1.5勺，搅拌均匀后加入精选干芝麻2号勺1勺，配上海鲜汁水碟1碟吧台干碟1包即可出品菜品即可

B．出品温度40-50度

C．烫制钵钵鸡菜品冷藏待用2天

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第7题

酱料中剁碎的豆豉是用于（）

A.钵钵鸡

B.鸡丝凉面

C.蒜泥白肉

D.川北凉粉

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第8题

下列哪项是贵州省的土特产（）

A.桂圆

B.桃片

C.波波糖

D.钵钵鸡

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第9题

商户名：钵钵鸡地址：南坪中学旁是否打击学校（）
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第10题

钵钵鸡容易变质，需多关注品质（）
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第11题

商户名：乐山钵钵鸡（川师店）地址：解放路38号是否打击学校（）
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