莓莓鲜果肉制备后后厨冷藏6小时，水吧冷藏4小时可坐冰（）

A.冰盐水：10g盐，300g冰，1000ccRO水

B.加2片黄柠檬

C.加1片黄柠檬

D.冷藏6小时

E.冷藏8小时

A.浸泡过的玫瑰花需完整，花瓣少于1/3多需废弃

B.开封后的荔枝果肉连带糖水一起加入储物盒，冷藏备用。分切好的荔枝条只用于外带或者外送

C.荔枝需选取完整的一颗果肉，如荔枝没有断裂开，且能拼成完整的一颗可以使用，如断裂开不能组成一颗完整的荔枝，需要废弃

D.蓝莓洛神茶包，重瓣玫瑰，达芬奇玫瑰糖浆开封后都需密封储存

A.热饮橙片

B.西柚片

C.草莓

D.已经剥离的杨梅果肉

A.开封后未冲洗+1天（常温、密封）

B.冲洗后当日报废（常温、密封）

C.冲洗后当日报废（冷藏、密封）

A.复合草莓果汁饮料浓浆

B.白巧克力风味调味酱

C.意式奶酪风味布丁

D.混合莓果酱

A.常温6个月，冷藏D+1

B.常温12个月，冷藏D+1

C.常温6个月，冷藏D+2

D.常温12个月，冷藏D+2

A.根据标签、开封K+4、当天废弃

B.一个月、开封K+4、当天废弃

C.一个月、开封K+3、当天废弃

D.根据标签、开封K+3、当天废弃

A．复合草莓果汁饮料浓浆

B．白巧克力风味调味酱

C．意式奶酪风味布丁

D．混合莓果酱